自己做蛋糕
每次經過這邊都很想要進去試試看自己做蛋糕
但因為種種原因沒有機會
終於趁著這個超長寒假和朋友一起來自己做甜點啦
這裡真的超級適合家人、好朋友們和情侶來
不管你是想要吃甜點、培養感情還是殺時間(?)都超級適合!
BTW這裡也有鹹派喔!
<注意事項>
1. 15歲以下小朋友、寵物、外食無法入店。
2. 【當日壽星】出示身份證件，並填寫line@聚樂人資料卡，即可免費做一份指定蛋糕(4吋)，同行者需獨立做一份甜點。(遇當日店休，恕不提供此免費活動）
3. 訂位時依入場人數，而非製作甜點份數，所有座位【保留10分鐘】，並需全員到齊，逾時取消並釋出給現場候位客人。（晚上最後一個時段保留10分鐘後將不接受進場）
4. 2.5小時甜點，不接受晚上最後一個時段訂位。（如需提早半小時到店，完成訂位後洽訂位專線0965833928或臉書私訊告知）
5. 一份甜點限1人陪同，陪同者付入場費，可享自助飲料吧。（台北、新北、新竹、台南＄129/人 ; 台中＄79/人）(當日壽星陪同者不適用)
6. 3次（含）以上訂位未到且未做取消者，半年內將無法再使用線上訂位。
7. 9人（含）以上訂位，請洽訂位中心0965833928或臉書私訊。
8. 店內僅供甜點製作，並無規劃甜點食用區，不便之處，請多見諒。
<MENU>
<環境介紹>
一進門就可以先到左手邊櫃檯小屋選擇自己要做的蛋糕甜點
也可以在線上預約 線上預約時就可以事先選擇要做什麼甜點
*一個人做就是菜單上的價錢 如果要兩個人一起做要再加NT129元喔! (一份甜點最多兩個人做)
付完款後就會拿到置物櫃的鑰匙
把包包外套等東西放進去置物櫃後 挑選喜歡的圍裙 (貼心
工作人員就會給你一個平板 帶你到指定的座位區~
*大家記得可以帶手機，女生可以帶髮圈
這裡的空間還算大
除了中間ㄇ字形桌 後面還有3桌
一個小桌可以容納4-6人
這邊真的很適合情侶約會 超多情侶來做甜點!
攪拌區~
最後方是等待區、烤箱、微波爐、飲水機、茶水區和廁所
等待甜點的同時可以在茶水區拿一杯飲料在這裡等待喔
所有的烤模用具也都有獨立一區
還有清洗區
做甜點時用到的工具最後記得要拿到這邊來清洗晾乾
真的是從頭到尾都自己做哈哈哈哈
接下來是食材~所有的食材都在一進門的右手邊取用
需要冷藏的食材 例如奶油、牛奶、果醬等食材都會放在這裡
還有水果 (刨刀也在這)
這次我們做的蘋果派的蘋果就在這 ㅋㅋ
這面牆真的有夠療癒
所有的食材標示都很清楚
一眼就可以看到自己需要的材料
做甜點會用到的酒類也有喔
最後不得不提到廁所一下
雖然不是多美的廁所 但他除了很乾淨很香之外 還有....
每次都要來讚嘆提供衛生棉&護墊的廁所!!!!
還有髮圈真的太貼心了
<製作過程>
所有步驟都在平板上~包括需要用的工具及材料
如果有不清楚的地方也可以詢問現場的工作人員喔!
這次我們選擇的是6吋 奶酥焦糖蘋果派 NT500
第一步就是要來做奶酥~
步驟意外很簡單 三兩下就完成了 ft.沒做過甜點的我
接著做蘋果派的派皮
所有步驟都跟著平板上的指示及步驟去做完全不用擔心
像我這種甜點新手也做得非常順利
做好的派皮放在保冰墊上
店員還來幫我們把它鋪平一點 ㅋㅋㅋㅋ
再來是最重要蘋果啦!
把蘋果削好 切成小塊
開始製作焦糖!
我覺得這部分最難 (其實是因為太笨看不懂
店員就主動過來解救我們 還很細心地跟我們解釋 TT 真感動
上色的焦糖蘋果
超香的 超想偷吃
等焦糖蘋果放涼來做派皮模(?)
把派皮擀平也是需要點技術 我們擀的超級醜
又是店員來指點 TT
放入焦糖蘋果
最後在放上一開始做的奶酥!
最後還剩下一些塔皮 因為不想浪費 (其實是想吃吧
我們就詢問店員是可以把剩下來的拿來做餅乾
得到店員許可後我們就做了幾個愛心餅乾
療癒~
而且除了吃蘋果派還可以吃餅乾
我們都覺得自己天才
送入烤箱!(要先預熱)
別忘記寫上自己的名字跟做的甜點喔! 這樣方便好找也不會拿錯
等待的時候可以再等候區喝杯飲料、熱茶或咖啡 ft.可愛龍貓圍裙
最左邊的飲料超好喝
烤好後拿出來放涼 再放上蔓越莓乾裝飾點綴
大家一小心不要跟我們一樣
焦糖醬汁盡量放中間一點
我們就是沾到太旁邊結果黏在塔盤上差點拿不下來碎掉
輕輕地拿下來
放入盒子裡就大功告成啦
把自己做的甜點帶回家吃
雖然沒有辦法當場熱熱的吃有點可惜
但是回家後不管是涼著吃還是加熱吃都很好吃!
甜味適中剛剛好 我弟還吃了兩塊ㅋㅋㅋ
然後記得我上面因為餅乾說我們是天才的話嗎 我要收回它
那個餅乾看起來很可愛 但它真的不好吃 因為它一點都不甜 :PPPP
(如果要做的話建議大家帶回家沾巧克力醬或是果醬一起吃)
<總結>
地理位置 近新竹火車站 (圓環附近、近河堤上的貓) 
環境 整潔乾淨、溫馨可愛、人多時有點擁擠
服務 態度超級好又很親切
食材 選擇多樣、食材整齊新鮮
價格 雖然蛋糕有一點點小份 但價格還是合理
非常適合跟家人、好朋友&另一半一起 是一個很新鮮的體驗
店員人超級好，是我覺得整個體驗最滿意的部分
雖然價錢上窮學生我覺得有點小貴 但是自己做甜點的過程真的滿有趣的 做完也很有成就感
我們去的那天是平日下午(寒假) 人超。級。無。敵。多
1.去的時候還不算很多人 越晚越多
大概三點多時真的是整間爆滿的感覺 所以有點擁擠 (突然慶幸我們做完了)
<店家資訊>
店家 : 自己做烘培聚樂部
地址 : 新竹市東區文化街2-2號 (大學眼科隔隔壁)
電話 : 0965 833 928
營業時間 : 周間 11:00 - 19:00
周末 9:30 - 21:00
官網 : 自己做烘培聚樂部
FB : 自己做烘培聚樂部
INS : mydiybc
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